stoletne kulinarične navade. Osnova te jedi je redfish – morska riba z mehkimi, sladkimi mesom, ki raste v južnih slovenskih zalivih. Priprava zahteva pazljivo izbiro ribe: najbolje je uporabiti mlado, svežo redfish, ki ga je dobavljeno na tržnici isti dan.
Stol se običajno pripravi v loncu ali pečici. Najprej se riba nareže na koske, posolje in poperje, nato pa se premazi z olivnim oljem in limetnim sokom, da se Coofil 1kg tuljava najlonske ribiške vrvice za parangale med kuhanjem ne suši. V lonco se doda rezana luk, česen, paprika in petržel, ki ustvarijo aromatično podlago. Redfish se postavi na top in se kuhje na zmernem ognju, dokler meso ne postane mehk in se od lusk odloži z enostavnostjo.
Zložljiv stol Redfish se pogosto servira z kremastim rižem ali krompirjem, ki dopolnjujejo sladko okus ribe. To jed je ne le okusna, ampak tudi zdrava – redfish je bogata z omega-3 maščobami, ki so dobro za srce. V slovenskih coastalnih krajih je ta stol simbol skupine in tradicije, ki ga pogosto pripravljajo ob praznikih ali družabnih zborih. Vsak kuhar ima svojo variacijo: nekateri dodajo capers, drugi olje, a osnova ostane enaka – spoštovanje narave in lokalnih pridelkov.Zložljiv stol Redfish
2026-09-19 13:48:23
Zložljiv stol Redfish je del tradicionalne slovenske kuhinje, ki združuje lokalne pridelke Zložljiv stol Redfish stoletne kulinarične navade. Osnova te jedi je redfish – morska riba z mehkimi, sladkimi mesom, ki raste v južnih slovenskih zalivih. Priprava zahteva pazljivo izbiro ribe: najbolje je uporabiti mlado, svežo redfish, ki ga je dobavljeno na tržnici isti dan.
Stol se običajno pripravi v loncu ali pečici. Najprej se riba nareže na koske, posolje in poperje, nato pa se premazi z olivnim oljem in limetnim sokom, da se Coofil 1kg tuljava najlonske ribiške vrvice za parangale med kuhanjem ne suši. V lonco se doda rezana luk, česen, paprika in petržel, ki ustvarijo aromatično podlago. Redfish se postavi na top in se kuhje na zmernem ognju, dokler meso ne postane mehk in se od lusk odloži z enostavnostjo.
Zložljiv stol Redfish se pogosto servira z kremastim rižem ali krompirjem, ki dopolnjujejo sladko okus ribe. To jed je ne le okusna, ampak tudi zdrava – redfish je bogata z omega-3 maščobami, ki so dobro za srce. V slovenskih coastalnih krajih je ta stol simbol skupine in tradicije, ki ga pogosto pripravljajo ob praznikih ali družabnih zborih. Vsak kuhar ima svojo variacijo: nekateri dodajo capers, drugi olje, a osnova ostane enaka – spoštovanje narave in lokalnih pridelkov.
stoletne kulinarične navade. Osnova te jedi je redfish – morska riba z mehkimi, sladkimi mesom, ki raste v južnih slovenskih zalivih. Priprava zahteva pazljivo izbiro ribe: najbolje je uporabiti mlado, svežo redfish, ki ga je dobavljeno na tržnici isti dan.
Stol se običajno pripravi v loncu ali pečici. Najprej se riba nareže na koske, posolje in poperje, nato pa se premazi z olivnim oljem in limetnim sokom, da se Coofil 1kg tuljava najlonske ribiške vrvice za parangale med kuhanjem ne suši. V lonco se doda rezana luk, česen, paprika in petržel, ki ustvarijo aromatično podlago. Redfish se postavi na top in se kuhje na zmernem ognju, dokler meso ne postane mehk in se od lusk odloži z enostavnostjo.
Zložljiv stol Redfish se pogosto servira z kremastim rižem ali krompirjem, ki dopolnjujejo sladko okus ribe. To jed je ne le okusna, ampak tudi zdrava – redfish je bogata z omega-3 maščobami, ki so dobro za srce. V slovenskih coastalnih krajih je ta stol simbol skupine in tradicije, ki ga pogosto pripravljajo ob praznikih ali družabnih zborih. Vsak kuhar ima svojo variacijo: nekateri dodajo capers, drugi olje, a osnova ostane enaka – spoštovanje narave in lokalnih pridelkov.
Komentar